只是女人 (楼主)   发表于:2019-12-31   [只看楼主]  
这道菜很简单易做,怎么也不会失败。类似于炒制版火锅,里面荤素菜品可以自己搭配,不过特别提醒:素菜不要选水分多的,以免炒制时出水多影响口感。不易熟的素菜要先焯水烫熟待用(如花菜、藕片等)

荤菜:这次用了明虾、鹌鹑蛋(煮熟剥壳)、午餐肉

素菜:花菜(要先焯水烫熟)、洋葱、香菇、口蘑、芹菜、香菜




冷锅热油(适量多加一点)先煸炒明虾等虾变色后捞起



用剩下的油煸炒洋葱香菇,依次放入芹菜、口蘑、花菜翻炒差不多2分钟左右加入鹌鹑蛋、午餐肉,最后加入香锅调料拌匀就可以了。出锅前撒上香菜和白芝麻!非常下饭。




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陈总123456 发表于:2019-12-31   [只看该作者]  
加点鱿鱼就更好了
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春风化雨2 发表于:2019-12-31   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
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